Projektbeskrivning

God variant på skolans fisksås

Skolans fisksås har blivit lite av en matsnackis och något som diskuteras ofta. Det finns dock flera varianter och här kommer ett recept, som kan bli flera inom kort.

Denna enkla variant av skolans fisksås går snabbt och enkelt att tillaga. Det är en kall sås utan krångliga ingredienser.

Du behöver:

  • 3 dl creme fraiche eller gräddfil
  • 2-3 matskedar majonnäs. Det blir godast med äkta majonnäs, men lightversionen fungerar i ”värsta” fall.
  • 3-4 matskedar bostongurka eller hackad inlagd gurka
  • Hackad färsk eller fryst dill (minst 3-4 matskedar)
  • ½ pressad citron
  • 1 tsk salt och lite svartpeppar

Detta är bara att röra ihop. Förvaras kallt men kan ställas fram en stund innan servering så att den inte blir kylskåpskall.

Lycka till med skolans fisksås!