Vad är corn dog?
Corn dog är en varmkorv på pinne doppad i en smet av majsmjöl som sedan friteras till gyllenbrun färg. Det är en klassisk rätt på andra sidan atlanten som kanske inte slagit igenom riktigt ännu i Sverige (om den någonsin kommer göra det).
Denna enkla och snabblagade rätt har sitt ursprung i USA, där den blev populär på marknader och nöjesparker under mitten av 1900-talet. Dess kombination av salta och söta smaker, krispiga yttre och mjuka inre, samt dess praktiska format att äta på språng, har bidragit till dess bestående popularitet.
Tillaga dina egna corn dogs
Ingredienser:
- 8 varmkorvar
- 8 träpinnar
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl majsmjöl
- 2 msk strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- Olja till fritering
Typ: Snabbmat
Tillagningstid: –
Egenskap: Gott och onyttigt
Huvudingrediens: Korv
Ursprung: USA
Tillagning:
- Trä varmkorvarna på pinnarna.
- Blanda vetemjöl, majsmjöl, strösocker, bakpulver, salt och cayennepeppar i en skål.
- Vispa ihop ägg och mjölk i en annan skål.
- Häll de våta ingredienserna i de torra och vispa till en jämn smet.
- Hetta upp olja till 180 grader i en fritös eller kastrull.
- Doppa varmkorvarna i smeten så att de täcks helt.
- Fritera varje corn dog i 3-4 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Låt de rinna av på hushållspapper.
- Servera varma med dina favoritdippsåser, som ketchup, senap eller majonnäs.
Tips:
- För en extra krispig yta, tillsätt lite ströbröd till smeten.
- Du kan också använda kycklingkorv eller vegetariska korvar för variation.
- Se till att oljan är tillräckligt varm innan du friterar, annars blir corn dogsen inte krispiga.
Corn dog är ett mångsidigt mellanmål som kan avnjutas när som helst på dygnet. Oavsett om du serverar dem på en fest, tar med dem på en picknick eller bara njuter av dem hemma, kommer dessa friterade läckerheter garanterat att bli en succé.
