Matguidens Bake My Day
Nu utvidgar vi matguiden till Bake My Day, en helt egen liten hubb helt tillägnad att baka. Här kommer du hitta fantastiska recept och inspiration till både nyttigt matbröd till lite mer onyttiga sötsaker som passar bra till fikat.
Vi kommer varva mellan recept på matbröd och fikabröd, även tårtor och bakelser utöver det vanliga. Här nedan listar vi lite om vad som ska komma och tveka inte inför att kontakta oss med tips på just dina favoriter. Vi är så klart tacksamma för om du vill dela recept med oss så vi kan provbaka dem.
Nyttiga matbröd att baka hemma
Att baka sitt eget bröd är både roligt och givande, och det ger dig full kontroll över ingredienserna. Här är några förslag på nyttiga och goda matbröd som vi planerar att baka och dela recept till.
1. Grovt rågbröd med surdeg
Grovt rågbröd med surdeg är en riktig klassiker som är full av fibrer och nyttiga näringsämnen. Surdegen ger brödet en härlig smak och konsistens.
2. Fröknäcke med havregryn
Ett annat knaprigt och mättande bröd är Fröknäcke med havregryn som precis som namnet antyder är ett knäckebröd som är perfekt till frukost eller mellanmål. Havregryn är rika på fibrer och antioxidanter.
3. Dinkelbröd med solrosfrön
Dinkelbröd med eller utan solrosfrön är ett saftigt och smakrikt bröd med dinkelmjöl, som är ett nyttigare alternativ till vetemjöl. Solrosfrön ger extra protein och nyttiga fetter.
4. Bovetebröd med valnötter
Är du ute efter ett glutenfritt alternativ så är Bovetebröd med valnötter ett gott och nyttigt bröd. Det är ett glutenfritt alternativ som är rikt på protein och fibrer. Valnötter bidrar med omega-3 fettsyror och antioxidanter.
5. Morotsbröd med linfrön
Morotsbröd med linfrön är mitt favoritbröd, ett saftigt och sött bröd med rivna morötter och linfrön. Morötter är rika på betakaroten och linfrön ger extra fibrer, dessutom ger det brödet en smakrikare karaktär.
Vilket bröd vill du börja med för att få en riktig Bake My Day känsla?
Här hittar du listan med de lite mer söta sakerna vi kommer börja med.
Goda bakverk att sätta tänderna i
Sugen på att fylla kakburken med hembakade godsaker? Här är några oemotståndliga bakverk som garanterat kommer att stilla sötsuget:
1. Chokladtårta med hallon
Chokladtårta med hallon kan verkligen förföra de mest kräsna gommarna, ja den går alltid hem och blir garanterat en succé om du bjuder hem på fika. Saftiga chokladbottnar varvas med syrlig hallonmousse och toppas med ett generöst lager chokladganache. Låter det inte gott? Jo det garanterar jag!
2. Citronmuffins med vallmofrön
Små, söta och syrliga citronmuffins med vallmofrön ger en härlig smak av citron och de krispiga vallmofröna. Perfekta till fikat eller just för när du blir sugen!
3. Havrekakor med chokladbitar
Havrekakor med chokladbitar i det här fallet är lite sega och knapriga kakor med havregryn och smältande chokladbitar. En egen favoritsom går hem hos både stora och små.
4. Banankaka med kanel
Bananer blir allt mer poppis som ingrediens. Banankakan med kanel är en saftig och smakrik kaka med mogna bananer och en liten dos av kanel. Servera gärna banankakan med en klick vispad grädde eller vaniljglass. Den bör vara ljummen eller åtminstone i rumstemperatur när den ska ätas för att smakerna ska komma fram ordentligt.
5. Äppelpaj med crumble
Äppelpaj med crumble, bara namnet ger en hint om hur god den är. Det är en ganska typisk säsongspaj, en klassisk höstdessert med söta äpplen och ett knaprigt täcke av crumble. Servera varm med vaniljsås eller glass.
Vilket bakverk vill du börja med?
Detta är bara början på vad du kan förvänta dig på Matguidens Bake My Day. Glöm inte att komma tillbaka och ta del av recepten!
