Matguiden.se - Din matguide på nätet











Inlagt mellan

och

Önskade ingredienser: 1.
2.
3.

Användare

Aktiva användare 1, varav 0 är medlemmar.

Unika besökare sedan
2007-09-15: 73897

Unika besökare idag: 13

Frittata med soltorkade tomater och rosmarin

Ingredienser

1 st	Vitlöksklyfta

1 msk	Olivolja

1 st	Liten Zucchini

1 st	Paprika

8 st	Soltorkade tomater

2 msk	Vatten

2 tsk	Finhackad färsk rosmaring

6 st	Ägg

150 g	Mozzarellaost - tärnad

	Salt och svartpeppar från kvarn

4Receptet är för 1 personer

Betyg: (3 röster)

Typ:	Huvudrätt

Tillagningstid:	Ca 20 minuter

Egenskap:

Huvudingrediens:	Annat

Ursprung:	Italien

Tillagning:

Häll oljan i en titanpanna. Krossa vitlöksklyftan och lägg ned i pannan.
Hetta upp.
Skiva zucchini och skär paprikan i bitar, fräs i pannan.
Skär tomaterna i mindre bitar, lägg i en skål med rosmarin och vatten.
Knäck i ett ägg och mixa med stavmixer så att tomaterna går sönder (det går bra att ha tomaterna fint skurna, men de ger mer smak om de mixas sönder). Knäck i resterande ägg i skålen, krydda med salt och peppar i äggsmeten och på grönsakerna.

Slå äggsmeten i pannan, rör runt och strö 2/3 delar av osten över. Låt omeletten stelna, sätt på ett lock eller ställ in pannan i ugnen. Vänd upp omeletten på ett fat och strö över resterande ost. Servera med en grönsallad. Frittatan är även supergod att äta kall.

4Tipsa en kompis eller skicka till din mail.

Från (E-mail)

Till (E-mail)

Gustaf Schmidt

Publicerad: 2004-10-30

Inga kommentarer att visa...

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera.
Klicka här för att logga in.