Matguiden.se - Din matguide på nätet











Inlagt mellan

och

Önskade ingredienser: 1.
2.
3.

Användare

Aktiva användare 1, varav 0 är medlemmar.

Unika besökare sedan
2007-09-15: 73897

Unika besökare idag: 17

Chokladdoppad lakritskola med flingsalt

Ingredienser

3 dl	strösocker

3 dl	vispgrädde

1 dl	sirap

1 msk	kakao

0,75 dl	turkisk peppar (hårda lakritskar

2 tsk	smör

200 g	mörk choklad

4Receptet är för 10 personer

Betyg: (1 röst)

Typ:	Bakverk

Tillagningstid:	-

Egenskap:	-

Huvudingrediens:	Annat

Ursprung:	Sverige

Tillagning:

Blanda grädde, socker, sirap, kakao och turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka ganska kraftigt utan lock och tills termometern visar ca 120 grader eller tills smeten klarar “kulprovet”. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.

Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Ställ kolan kallt att stelna. Smält under tiden chokladen (i micro eller vattenbad) och låt den svalna lite. Skär eller klipp kolan i bitar.

Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.

4Tipsa en kompis eller skicka till din mail.

Från (E-mail)

Till (E-mail)

Matplatsen

Publicerad: 2009-12-20

Inga kommentarer att visa...

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera.
Klicka här för att logga in.